杨凌农村留学生补贴的具体金额如下：

住宿补贴：

每月500元，留学生需提供住宿费用的发票或证明。

饮食补贴：

每人每月300元，留学生需提供餐厅消费凭证。

教材补贴：

每学期1000元，留学生需提供教材购买发票或证明。

交通补贴：

每学期发放公交卡充值金额的50%。

这些补贴标准暂行期为两年，期满后可根据实际情况进行调整。

建议留学生在申请补贴时，确保及时提供相关证明材料，以便顺利获得各项补贴。