中国留学生可以选择去 至少12个国家留学，具体分布如下：

1. 美国：29万5398人

2. 英国：14万5779人

3. 澳大利亚：93437人

4. 加拿大：79728人

5. 新西兰：13.2万人

6. 德国：11万人

7. 法国：10.6万人

8. 日本：10万人

9. 韩国：约20万人

10. 新加坡：未提及具体数据，但中国留学生数量较多

11. 荷兰：未提及具体数据，但中国留学生数量较多

12. 瑞士：未提及具体数据，但中国留学生数量较多

综上所述，中国留学生可以选择去以上12个国家留学，其中美国、英国、澳大利亚、加拿大、新西兰、德国、法国、日本和韩国是中国留学生的主要目的地。