在澳洲留学时，做饭的方式和选择主要取决于个人喜好、居住条件以及预算。以下是一些常用的做饭方法和所需厨具的建议：

厨房设施和燃料

天然气或煤气：许多租房的厨房都配备有天然气或煤气炉灶，这是最常用的烹饪方式。可以根据个人喜好选择使用哪种燃料。

电：如果厨房没有天然气或煤气，可以选择使用电炉灶。电炉灶适合各种烹饪方式，包括煮、炖、烤等。

电磁炉：电磁炉在澳洲也很常见，特别适合煮火锅和快速烹饪。

厨具和设备

电饭锅：电饭锅非常适合煮米饭，使用方便，节省时间。如果条件允许，建议购买一个。

高压锅：高压锅可以缩短烹饪时间，特别适合煮豆类、肉类等难煮的食物。

微波炉：方便快捷地加热食物。

烤箱：用于烘焙和烤制食物。

冰箱：储存食材。

燃气灶或电磁炉：用于烹饪。

烤吐司机：制作早餐土司等。

基本厨具

包括锅、碗、刀、砧板、搅拌器等，这些是做饭的基本工具，可以在当地购买。

食材选购

肉类：牛肉、鸡肉、海鲜等，可以在超市或华人肉店购买。

蔬菜：叶类蔬菜、根茎类蔬菜、豆类等，超市通常有售。

谷物与面粉：米饭、面包、面条等，超市有售。

调料与佐料：酱油、盐、胡椒粉、花椒、大料、姜、蒜、辣椒油等中式调料，以及奶酪、黄油、果酱、花生酱、巧克力酱等西式调料。

烹饪技巧

炒：控制火候，使菜肴熟透但不糊。

炖：掌握火候和时间，使食材充分入味。

蒸：控制蒸制时间，保留食材营养成分。

烤：学习如何烤制肉类和蔬菜。

其他建议

自带厨具：可以考虑带一个具有定时功能的高级电饭锅、炒菜的大铁锅、电子高压锅和电磁炉等，特别是对于初次到澳洲的留学生来说，这些厨具可以带来便利。

食材储存：学会合理储存食材，保持食物新鲜。

食品安全：注意食品安全和卫生，避免在街边小摊购买食品，关注自己的饮食习惯和营养需求，保持健康的生活方式。

通过以上建议，留学生可以根据自己的需求和条件，选择合适的做饭方法和厨具，确保在澳洲的饮食生活既经济实惠又健康美味。