根据中国现行的外汇管理政策，留学生每人每年可以兑换的外汇额度为 等值5万美元。这个限额对于大多数留学生来说，足以覆盖学费和基本生活费用。如果需要更多的外汇，可以使用直系亲属的身份证每人每年购买5万美元的额度使用。此外，一家三口的话，每年可以换汇15万美元，或者等值的其它外币。

在换汇时，留学生需要综合考虑安全性、成本、便捷性和适用性。银行电汇虽然手续费较高，但安全性和适用性最好。如果购汇金额超过等值5万美元，需要提供有交易额的证明材料，并且可能需要到外汇局进行审批。

对于特殊情况下的购汇，如出境时间较短的情况，有特定的额度限制。提供学费和生活费证明材料后，购汇额度可以相应提高。

综上所述，留学生外汇额度为每人每年5万美元，如果需要更多外汇，可以通过直系亲属的身份证购买额度，或者提供相关证明材料后申请超出额度。