选择出国留学专业时，可以考虑以下几个热门领域：

计算机科学：

随着信息技术的迅速发展，计算机科学专业变得越来越受欢迎。毕业生可以在软件开发、人工智能、数据分析等多个领域找到工作。

商科：

商科专业是国内和国外都比较热门的专业之一，涉及面广，职业前景好。包括国际商务、金融、会计等专业，在国外都有非常不错的就业前景。

工程技术：

这个领域包括机械、电气、土木等专业。如果你对工程技术感兴趣，可以选择相应的专业。工程技术是应用最广泛的学科之一，就业机会也比较多。

金融与会计：

金融和会计专业也是留学热门专业，涉及会计、财政、税收、金融、保险、工商企业管理等。这些专业在全球范围内都有很高的需求。

生物科学与医学：

生物科学和医学专业可以帮助学生更好地了解人体的结构和功能，同时也可以学习到更多的医学知识，从而可以更好地护理和治疗疾病。这些专业在医疗、制药、环保等领域都有广阔的就业机会。

教育：

教育专业在中国已经进入全民教育时代，对专业的教育人员需求比较大。教学岗位具有工作稳定、福利待遇好、假期长等优点。

商业与管理：

商业与管理专业包括市场营销、财务管理、人力资源管理、战略管理等。这些课程将帮助你理解和掌握商业和管理的基本原理和技术，为你的未来职业生涯打下坚实的基础。

心理学：

心理学专业涉及认知心理学、发展心理学、社会心理学、临床心理学等。这些课程将帮助你理解和掌握心理学的基本原理和技术，为你的未来职业生涯打下坚实的基础。

STEM（科学、技术、工程和数学）：

STEM专业包括计算机科学、生物科学、工程学等，这些专业的就业前景广阔，薪资待遇优厚，而且在全球范围内都有很高的需求。

法律：

虽然成为律师的道路并不容易，但在一些国家，法律专业依然提供了良好的就业前景。

选择专业时，除了考虑就业前景和薪资待遇，还要考虑自己的兴趣和擅长的领域。如果你对某个专业有热情，那么你在学习过程中会更加投入，也更有可能在这个领域取得成功。此外，选择专业时还要考虑留学国家的特色，不同的国家在不同的领域有自己的优势，选择这些领域的专业可以更好地利用留学国家的资源。