出国留学英语水平最好达到 中高级水平以上。具体要求如下：

中高级水平：

出国留学通常需要达到中等偏上的英语水平，以便能够顺利适应和融入留学生活。需要掌握较高水平的听、说、读、写能力，包括能够听懂大多数课堂讲解、日常对话和学术讲座，理解速度基本与母语者同步。在口语方面需能够流利、准确地表达自己的观点和想法，进行日常交流和学术讨论。在阅读方面能够阅读并理解学科相关的学术文章、教材和新闻报道，掌握阅读技巧和方法。

B2-C1级水平：

出国留学英语需要达到B2-C1级水平以上。因为出国留学需要进行学术交流、日常生活、申请工作等多方面的沟通，需要掌握较高水平的听、说、读、写能力。

托福80分或雅思6.0分以上：

出国留学的英语水平要求通常需要托福80分或雅思6.0分以上。但是，具体的要求可能会根据国家、学校和专业的不同而不同。托福的最低要求通常在80分以上，雅思则通常要求6.0分以上。雅思的最低要求通常在6.5分以上，托福则通常要求90分以上。

专业要求：

对于一些专业，如法律和医学，英语水平的要求可能会更高，甚至需要7.0-7.5分。

综上所述，出国留学英语水平最好达到中高级水平以上，具体要求根据所申请的阶段、学科领域以及国家和学校的不同而有所差异。建议提前了解目标国家和学校的具体要求，并制定相应的学习和提高计划。