中国留学生数量最多的国家是美国、加拿大、英国、澳大利亚、日本、韩国、德国、法国、新西兰、捷克、新加坡、印度、马来西亚、挪威、瑞典、瑞士、西班牙、匈牙利、意大利、爱尔兰、俄罗斯、芬兰等。其中，美国是最热门的留学目的国。2019年，中国留学生赴美留学的人数达到了33.5万人，占到了全球赴美留学生总数的30%。

中国留学生在全球留学人群中占比较高的比例。据统计，截至2020年底，全球共有高等教育阶段的留学人员约为701.88万人，其中中国籍留学生人数达到了98.24万人。中国留学生的数量在全球留学人群中占比较高的比例，显示出中国学生出国留学的趋势和热情。

综合以上信息，可以得出结论：中国留学生数量最多的国家是美国、加拿大、英国、澳大利亚、日本、韩国、德国、法国、新西兰、捷克、新加坡、印度、马来西亚、挪威、瑞典、瑞士、西班牙、匈牙利、意大利、爱尔兰、俄罗斯、芬兰等。其中，美国是最热门的留学目的国。2019年，中国留学生赴美留学的人数达到了33.5万人，占到了全球赴美留学生总数的30%。