去德国留学时，建议携带的现金金额在 1000至3000欧元之间。这个金额可以覆盖初期的住宿、伙食、交通等基本开销，并且留有一定的余额以应对意外情况。根据德国海关的规定，个人入境时携带的现金总额（以欧元计）不得超过1万欧元。如果携带金额超过这个数额，必须进行申报，否则可能面临15%的罚款。

此外，虽然携带一些现金是必要的，但也要注意安全和方便性。建议将大部分钞票放在背包的夹层中，以减少丢失或被盗的风险。还可以考虑使用旅行支票或银行换汇后的汇票，这样既方便携带又相对安全。

关于学习用品，可以购买一个包含文具、教材和运动用品等学习用品的套装，可能需要1000到1200欧元，其中可能包括一个新书包。如果单独购买一个新书包，价格可能会在100欧元到300欧元之间，具体取决于选择的款式和质量。

综合以上建议，去德国留学时，可以携带1000至3000欧元现金，并考虑购买一个学习用品套装和一个新书包。同时，建议携带一些小额钞票和硬币，以备不时之需，并将大部分钞票放在背包的夹层中以确保安全。