中外合作办学的留学率因学校和项目而异，但总体来说，这些项目通常具有较高的出国率。以下是一些具体数据：

香港中文大学（深圳）：

本科生留学率为67.7%。

上海纽约大学：

本科生留学率为80.4%。

宁波诺丁汉大学：

本科生留学率为86.9%。

香港中文大学（深圳）：

本科生留学率提升至80.92%。

上海纽约大学：

本科生留学率为79%。

宁波诺丁汉大学：

本科生留学率为90.3%。

从这些数据可以看出，中外合作办学项目的留学率普遍较高，部分项目甚至超过了85%的海外升学率。建议您根据具体学校和项目的情况，进一步了解相关留学率和细节。