广州针对留学生的补贴金额如下：

黄埔区

本科生：2万元生活补贴。

硕士生：3万元生活补贴。

博士生：5万元生活补贴。

杰出人才和优秀人才：每年津贴最高20万元，连发三年，每月最高1万元住房补贴。

越秀区

留学人员创新创业领军人才：5000元/月补贴。

重点高级人才：2500元/月补贴。

专业技术拔尖人才及青年创客新人才：1500元/月补贴。

南沙区

全日制本科生：3万元生活补贴。

硕士研究生：6万元生活补贴。

博士研究生：12万元生活补贴。

出站博士后：最高30万元补贴。

国际知名高校博士：最高100万元人才奖励。

天河区

新引进的海外留学人员：一次性给予5万元补贴。

番禺区

新引进国（境）外博士人才：10万元落户补贴。

租房补贴：按照租金的50%给予，上限不超过1500元/月，补贴期为24个月。

花都区

国际尖端人才：300万元安家费。

其他

安家补助费：对于高学历海归人才，广州提供每人10万元的安家费，分三年分期拨付。

短期活动资助：市属企事业单位组织的海外高层次留学人才来穗讲学交流等项目，可以获得最高5万元的“留学人员短期活动资助”。

创业支持：创业可拿10万元启动资金补助，创业培训补贴每人最高2500元，一次性创业资助5000元，小额担保贷款贴息个人最高20万元，并可购买一辆免税车。

这些补贴政策涵盖了生活补贴、住房补贴、创业支持等多个方面，旨在吸引和留住高层次人才。建议留学生根据自身情况选择合适的区域和政策进行申请。