截至2024年，在乌克兰的中国留学生人数已超过 1万人。

在乌克兰的中国留学生人数在不同时间点有所不同。2022年3月，中国驻乌克兰大使馆表示，在乌克兰的中国留学生共有2700人。随着局势的发展，撤离工作逐步进行。到2022年3月，最后一批在苏梅的中国留学生共115人撤离。

综合以上信息，可以得出结论，在乌克兰的中国留学生人数在冲突期间经历了显著波动，但最终撤离人数超过1万人。