广州留学生补贴上海的具体金额如下：

住房补贴

硕士研究生及以上学历：一次性补贴3000元，其中包括1000元的报名费补贴。

上海区域租房补贴：0.7万-3万元/月。

生活补贴

广州黄埔区：

本科生：2万元生活补贴。

硕士生：3万元生活补贴。

博士生：5万元生活补贴。

其他补贴

广州南沙区：人才公寓租金不高于市场价50%。

广州番禺区：租房补贴上限1500元/月，补贴期24个月。

广州越秀区：

创新创业人才：5000元/月。

重点企业高级人才：2500元/月。

技术拔尖人才：1500元/月。

综合以上信息，广州留学生在上海可以享受的补贴包括一次性3000元的住房补贴、每月0.7万-3万元的租房补贴，以及根据学历层次获得的生活补贴等。具体补贴金额和申请条件可能会根据最新政策有所调整，建议留学生及时关注当地相关部门发布的最新信息。