赣州的留学生补贴金额如下：

A类奖学金 ：每人每年25000元，用于资助来赣接受博士研究生层次教育的优秀外国留学生。

B类奖学金：

每人每年20000元，用于资助来赣接受本科层次教育的优秀外国留学生。

C类奖学金：

每人每年6000元，用于奖励来赣高校就读的品学兼优的外国进修生。

住宿补贴

本科生：每月500元人民币。

硕士研究生：每月700元人民币。

饮食补贴：

每人每月300元人民币。

教材补贴：

每学期1000元人民币。

交通补贴：

每学期发放公交卡充值金额的50%。

免学费

本科生：每月2500元人民币。

硕士研究生：每月3000元人民币。

这些补贴和优惠旨在支持优秀外国留学生在赣州的教育和生活，减轻他们的经济负担。建议留学生在申请奖学金和补贴时，仔细阅读相关政策和申请条件，确保符合要求。