山西留学生在上海可以享受的补贴主要包括以下几项：

租房补贴

对于毕业三年内优秀青年人才，上海提供最高5万元的租房补贴。

对于符合条件的硕士和博士毕业生，补贴金额可高达50万元。

落户政策

留学生在上海按要求缴纳社保6个月即可申请落户，而居转户则需要7年。

创业补贴

参与《上海市浦江人才计划》的留学生，根据其创业和就业领域，可申请15-50万元/人或团队的资金支持。

购车补贴

留学生购车可免征约为车价的10%的车辆购置税，并可减免进口零部件海关关税，一般可补贴金额在3-13万元/人。

其他补贴

根据不同区域，留学生在虹口、宝山、长宁、杨浦、徐汇、闵行、松江、浦东等区域租房均可申请6个月补贴，金额在0.7万-3万元/月不等。

建议符合条件的山西留学生及时关注上海市相关部门发布的最新政策，并根据自身情况申请相应的补贴，以充分利用这些福利。