珀斯作为澳大利亚西澳州的首府，是一个非常受欢迎的留学目的地。根据2019年的数据，珀斯每年大约有 5万多名留学生来此求学。这一数字反映了珀斯作为留学城市的吸引力，以及其在澳大利亚教育体系中占据的重要地位。

然而，需要注意的是，留学生人数会随时间而变化。到了2024年，澳大利亚的国际学生总数创下了16万人的历史新高，珀斯作为其中的一部分，其留学生人数也显著增加。尽管没有具体提到珀斯在2024年的留学生人数，但可以推测，珀斯的留学生人数在这一波增长浪潮中也有显著的提升。

综合以上信息，可以得出结论，珀斯的留学生人数大约为5万人。然而，这一数字可能会随着时间和各种因素（如政策变化、市场需求等）而有所波动。为了获取最准确的数据，建议查阅最新的官方统计或相关教育机构发布的报告。