香港留学生购买国产汽车可以享受以下税收优惠政策：

免征车辆购置税：

留学生购车可以免缴车辆购置税，通常约为车辆市场指导价格的10%。

减免进口零部件关税：

留学生购车时，可以免除国产汽车主要进口零部件的海关关税。

具体来说，如果留学生购买一辆市场指导价为291,000元的汽车，那么购置税大约为29,100元（291,000元÷11.7），留学生购车时可以节省这部分购置税。此外，根据车型不同，留学生购车时可以免除的关税金额也会有所不同。

需要注意的是，这些优惠政策仅适用于符合国家政策规定的留学人员，并且购买的是国产汽车。留学生在购车时需要提供相关证明材料，例如《留学回国人员证明》和《毕业证书》等。

建议香港留学生在购车前，联系当地海关或指定经销商，获取最新的政策信息和具体的购车流程，以确保能够充分享受这些税收优惠。