根据2011年至2014年间的统计数据，泉州人出国留学的数量大约在 3000至4000人之间。具体数字如下：

1. 2011年，泉州地区共有3000多人出国留学。

2. 2012年，泉州地区共有3500多人出国留学。

3. 2013年，泉州地区共有4000人出国留学。

4. 2014年，泉州地区共有4000人出国留学。

建议：

经济因素：

福建省的经济发展虽然显著，但与一线城市相比，就业机会和发展空间有限，这是推动泉州人出国留学的重要因素之一。

教育因素：

泉州的家长普遍重视教育，希望孩子通过出国留学接受更好的教育，提高家族企业的管理水平。

留学低龄化：

近年来，泉州留学低龄化趋势明显，越来越多的初高中毕业生选择出国留学。

这些数据表明，泉州人出国留学的数量相对稳定，且随着经济发展和教育观念的变化，留学低龄化趋势日益明显。