香港留学MBA的资金证明金额并没有一个固定的标准，但一般建议准备 40-55万港币。这个金额范围可以覆盖在香港学习期间的学费和生活费用。具体金额可能会根据所申请的学校和专业有所不同。例如，香港理工大学建议准备约209,000港元，而香港浸会大学建议准备100,000至150,000元人民币，或150,000至170,000元人民币。

此外，如果申请的是商学院的MBA课程，费用可能会更高，达到40-55万港币/年。对于其他专业，如法学院、JD（法律博士）、社会科学院、文学院和医学院，建议金额则相对较低，分别为10万港币/年、30万港币/2年、7-9万港币/年、6-8万港币/年和10-14万港币/年。

在准备资金证明时，建议存期至少为3个月，并选择人民币、港币或美元作为存款证明的币种。同时，资金证明的金额应能够覆盖在香港学习期间的所有费用，包括学费、生活费、住宿费、餐食费、交通费等。

综上所述，建议根据所申请的学校和专业，准备至少40-55万港币的资金证明，并确保存期满足要求。具体的金额和存期应根据个人实际情况和学校要求来确定。