留学生给爸妈发红包的金额应根据 个人经济状况、与留学生的关系以及当地风俗来决定。以下是一些参考建议：

一般金额：

1000元是一个比较适中的金额，既表达了心意，又不会让对方觉得负担过重。

较大金额：

如果经济条件允许，2000-5000元可以表达更深厚的亲情和支持。对于特别亲近的关系或经济条件较好的人来说，5000-1万元甚至1万到5万元甚至10万元可以表示更多的鼓励和支持。

考虑当地风俗：

有些地区可能有特定的金额标准，可以参考当地的风俗来决定红包的金额。

个人关系：

如果与留学生的关系非常亲密，可以根据自己的经济能力给予一个相对较大的红包，以显示特别的关怀。如果关系一般，可以选择一个更为普通的金额，以表达祝福即可。

经济状况：

如果经济条件较好，可以考虑包1000元到5000元之间的红包。如果经济条件一般，可以选择包500元到1000元之间的红包。如果经济条件有限，即使是较小的金额，如200元到500元，也是可以的，重要的是表达你的祝福和心意。

个人意愿：

红包金额也可以根据你的个人意愿来决定，如果你觉得直接给钱不太合适，可以考虑送一些具有保值意义的礼物，如金镯子或金手链。

综上所述，留学生给爸妈发红包的金额应在1000元到10万元之间，具体金额还需结合个人实际情况和当地风俗来决定。最重要的是表达出你的祝福和心意。