清华大学和北京大学是中国最顶尖的两所大学，其学生出国留学的比例一直较高。根据最新的数据，我们可以得出以下结论：

清华大学

2022年，清华大学出国（境）深造人数为566人，占毕业生总数的7.1%。

2021年，清华大学出国（境）深造人数为517人。

2017年，清华大学本科毕业生出国深造率为27.5%。

北京大学

2022年，北京大学出国（境）深造人数为793人，占毕业生总数的8.17%。

2021年，北京大学出国（境）深造人数为793人。

2017年，北京大学本科毕业生出国深造率为31.16%。

综合以上数据，清华大学和北京大学每年大约有17%的毕业生选择出国深造。以2022年为例，清华大学和北京大学的留学生总数大约为1359人（566人 + 793人），其中约三分之二的人选择留在国外工作，即大约816人（1359人 × 2/3）。

这些数据表明，清华北大的毕业生出国留学的比例较高，且多数选择留在国外工作，尤其是在美国。这些留学生中，有很大一部分人进入了全球排名前100的大学深造。