留学文书的数量并没有一个固定的标准，它主要取决于申请的学校、专业以及个人所申请的项目类型。以下是一些常见的情况和建议：

美国留学文书

高中生：通常需要准备2至3篇短文，每篇字数在1000字左右。

大学生：一般需要准备1篇短文，字数在1000字左右。

硕士和博士：通常需要准备至少8000字的论文，具体篇数可能会根据申请的学校和专业的不同有所增加。

英国留学文书

硕士论文：字数要求至少8000字，大部分在12000-15000字之间。

本科论文（文科或商科）：字数在2000-5000字之间，具体字数要求依据学校和专业而定。

加拿大留学文书

推荐信：至少需要2-3封推荐信。

其他可能的要求：有些学校可能还需要提交论文写作样本或两到三份短文，以考查申请者的英文写作能力。

其他建议

提前规划：根据申请的院校数量和专业要求，提前规划文书的数量和类型，以确保有足够的时间准备和修改。

质量而非数量：虽然准备多份文书可以增加录取机会，但更重要的是文书的质量和深度，而不是数量。

及时更新：如果申请过程中有新的成就或经历，应及时更新文书内容，以保持其时效性和相关性。

综上所述，留学文书的数量应根据具体申请的学校和专业要求来确定。一般来说，高中生需要准备2至3篇1000字左右的短文，大学生需要准备1篇1000字左右的短文，硕士和博士申请则需要准备至少8000字的论文。此外，申请多个学校时，可能需要准备更多的文书以应对不同学校的要求。