在国外留学，学生通常需要学习和掌握以下几类专业和技能：

学术知识

学生可以接触到不同的教学方法和课程内容，学习专业课程如传媒学、教育学、数学、物理学、化学、电气工程、管理学、社会学、经济学、市场营销、国际商务、翻译学、心理学、计算机信息、护理学、生物科学、艺术与设计、音乐表演、戏剧舞蹈、会计与金融学、土木工程、建设工程、建筑学等。

文化理解

留学生可以通过亲身体验不同的文化，更好地理解和尊重多元文化，培养全球意识和国际视野。

独立生活技能

在国外生活需要学生自己处理各种生活琐事，如租房、购物、做饭等，这些经历锻炼了学生的自理能力和独立解决问题的能力。

语言能力

在国外学习外语，尤其是英语，能够提高语言水平，并可能学习其他外语，为未来的职业发展打下基础。

表达能力

留学生活中，小组讨论和课堂演讲是常见的活动，这些经历能够显著提高个人的语言表达能力和沟通技巧。

批判性思维能力

西方教育鼓励学生独立思考和自我探索，通过课堂讨论和作业，学生能够锻炼批判性思维能力。

人际交往能力

留学生需要与来自不同文化背景的人交流，这有助于提高跨文化沟通能力和人际关系处理能力。

职业技能

有些留学生还会选择职业课程，学习各种职业技能，比如厨艺、美容、护理等，以适应未来的就业需求。

专业实践

如工程建造、音乐艺术哲学等领域，学生可以将所学知识应用于实际工作中。

精神独立

学会独立思考和解决问题，不依赖他人，实现个人成长。

这些学习和技能不仅有助于学生在学术上取得优异成绩，还能为他们的未来职业生涯和个人发展打下坚实的基础。建议留学生在选择专业和课程时，结合自己的兴趣和职业规划，充分利用国外优质的教育资源，全面提升自己的综合素质。