西安的留学生人口数量大致在 1000至15000人之间。具体数据如下：

1. 截至2023年，西安有中亚各国留学生超过1000名。

2. 常住西安境外人员为1.5万人，其中办理居留证和半年以上居住证的常住外籍人士达到两千三百六十二人。

3. 西安的一些高等教育机构，如西安外国语大学、西安石油大学等，也有大量的留学生在校生，人数分别达到了2万余人、博士硕士研究生3600余人、本科生近1.7万人、外国留学生600余人。

综合以上信息，可以得出以下结论：

西安的留学生人口数量在1000名至1.5万人之间。

其中，西安交通大学、西安电子科技大学、陕西西安师范大学、西安石油大学和西安外国语大学等高校也有大量留学生。

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