去美国留学时，以下是一些建议携带的炊具：

基本炊具

锅：建议带一个小锅，因为在美国购买锅的费用较高。

平底锅：用于煎炒食物，弥补锅的不足。

碗和盘子：基本的餐具。

杯子：喝水或咖啡。

勺子：用于吃饭和喝汤。

筷子：如果习惯使用筷子，可以携带。

菜刀：建议带一把质量好的菜刀，但不要带砍骨头的刀。

菜板：最好是塑料的。

厨房小工具

削皮器：方便削皮。

电压转换器：如果带锅，需要带上电压转换器，因为不同国家的电压不同。

调料

盐、糖、酱油：常用的调料。

花椒、辣椒、木耳、冬菇等干货：如果在美国中部城市留学，这些干货可能较难购买，建议带上一些。

其他建议

电饭锅：对于以米饭为主要食材的中国人来说，带一个电饭锅是非常实用的。

高压锅：如果有需要，也可以考虑带上高压锅，虽然不常见且价格较高。

总的来说，带上一些基本的炊具和厨房小工具，以及一些常用的调料，可以帮助你在美国的生活更加便利。如果打算在美国购买这些物品，可以提前了解当地的市场价格，以便做出更合适的选择。