选择兽医留学专业时，可以考虑以下方向：

基础兽医学：

研究动物体内器官的结构、功能及新陈代谢、病理学等基础知识，为小型和大型动物疾病的诊断、治疗和预防提供理论支持。

临床兽医学：

专注于动物疾病的临床诊断、治疗和护理，涉及手术、麻醉、动物福利和保护等方面。

动物药学：

研究药物在动物疾病治疗中的应用，包括药物的作用机制、药效学、药代动力学和毒理学等。

动植物检疫：

研究动物和植物的检疫方法，防止疾病和害虫的传播，保障公共卫生和农业生产安全。

实验动物学：

通过实验研究动物的培育、繁殖和管理，为科学研究提供实验动物资源。

中兽医学：

结合传统中医理论和现代兽医学知识，研究动物疾病的防治方法。

兽医公共卫生：

研究动物与环境之间的相互作用，保护野生动物和生态系统，预防动物疾病传播给人类。

运动健康：

研究运动对健康和疾病的影响，适用于对动物运动学和人类运动医学感兴趣的兽医。

生物医学研究：

在实验室中研究人类和动物的健康问题，涉及分子生物学、细胞生物学、遗传学等领域。

环境科学：

研究动物与环境之间的相互作用，以保护野生动物和生态系统。

动物保护和动物行为学：

研究动物的行为和保护动物的方法，关注动物福利和生态保护。

兽医护士（动物护理）：

在兽医诊所、宠物店、农场等地工作，也可以从事教育、健康、保护、商业销售等方面的工作。

根据个人兴趣和职业目标，可以选择适合的专业方向。例如，对动物福利和生态保护有浓厚兴趣的同学可以选择动物保护和动物行为学；对公共卫生和疾病预防有关注的同学可以选择兽医公共卫生或生物医学研究。同时，考虑到不同国家的兽医专业设置和优势，可以选择在综合排名高、课程丰富的国家留学，如英国、美国、加拿大等。