对于美院学生出国留学的专业选择，以下是一些建议：

平面设计专业

就业前景广阔：国内外就业前景好，可从事商标设计、杂志设计、海报设计、广告牌设计以及产品包装设计等领域的工作。

推荐院校：皇家艺术学院、伦敦艺术学院、帕森斯设计学院等。

时尚管理专业

新兴专业：随着国内时尚文化的飞速发展，国际化时尚管理人才需求量大，容易就业。

动画/游戏设计专业

受众广泛：从小学生到成年人都很喜爱动漫和游戏，毕业后可从事相关工作。

服装设计专业

实用性强：运用服装知识、剪裁及缝纫技巧，设计出美观的时装，就业方向广泛。

绘画专业

包括国画、油画、版画、雕塑、壁画、漆画、书法、陶艺等：这些专业适合对绘画艺术有深厚兴趣的学生，未来可以从事画家、艺术家、美术教育等工作。

设计类

视觉传达设计：涵盖平面设计、广告设计、包装设计等，适合希望从事广告、媒体、互联网等领域设计工作的学生。

环境设计：包括室内设计、景观设计等，毕业生通常能够获得较好的工作机会。

产品设计：侧重家纺设计、珠宝首饰设计等，适合希望从事产品设计、家居设计等领域工作的学生。

数字媒体艺术

综合性专业：包括信息艺术设计、数字影视艺术、虚拟现实等，适合对新技术和艺术结合有兴趣的学生。

建筑学和风景园林

王牌专业：适合对建筑设计和景观设计有浓厚兴趣的学生，毕业生可以在建筑设计院、园林公司等单位工作。

装饰设计

包括室内设计：毕业后主要在家居、建筑、房地产等行业工作。

珠宝设计

技术性专业：用贵金属、珠宝及其它材料设计制作成首饰工艺品，适合有艺术想象力和手工技能的学生。

插画与动画

结合艺术与技术的领域：适合有扎实美术功底的学生，未来可以从事插画师、动画师等工作。

根据以上建议，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议多了解各个专业的具体课程设置和就业方向，以便做出更明智的选择。