在法国留学时，建议办理以下几种借记卡：

长城留学借记卡：

由中国银行发行，适用于出国留学，包括法国及欧洲各国。办理时需要出示留学的相关证明与本人实名身份证。

龙行五洲借记卡：

由华夏银行发行，适用于国内外使用，包括法国。在带有银联标志的ATM机上可以存取人民币或外币，办理时需要携带出国护照及国外学校录取通知书。

France Bank银行卡：

由法国本地银行发行，需要在法国本地办理。每次使用收取的手续费极低，但每日支出有上限，适用于在法国所有的正式店铺中消费。

BNP Paribas的“Hello Student”账户：

提供免费的银行卡和网上银行服务，适合国际学生。

La Banque Postale的免年费服务：

有广泛的分行网络和ATM机，适合国际学生。

Crédit Agricole的无年费学生账户和免费借记卡：

提供针对国际学生的优惠政策。

ING Direct的低费用和高利率储蓄账户：

适合习惯数字化操作的学生。

N26的在线银行服务：

适合希望通过网上银行完成所有交易的学生。

综合考虑，建议选择一张国际通用的借记卡，如长城留学借记卡或龙行五洲借记卡，以便在法国及其他国家使用。同时，也可以考虑办理一张法国本地的银行卡，以便更好地融入当地的生活和金融服务。