国外留学生到中国留学时，有多种专业可以选择，具体选择取决于个人的兴趣、职业规划以及中国的教育资源和就业市场。以下是一些受欢迎的专业领域：

医学：

包括临床医学和全科医学等，中国拥有完善的医疗体系和高水平的教学资源，吸引了众多国际学生。

工程：

如土木工程、建设工程、建筑学、电子电气工程、计算机科学与技术等，这些专业在中国有广泛的应用和需求。

商业：

包括工商管理、国际商务、市场营销、会计和金融等，由于中国强劲的经济和繁荣的商业环境，这些专业非常受欢迎。

计算机科学与技术：

侧重于计算系统和设备对数据的表示、存档和操作，以及算法创建和分析，这个领域在中国有巨大的市场需求和发展潜力。

人文社科：

如中文及汉语言文学、心理学、社会学、经济学等，特别是汉语学习，由于中国悠久的历史和文化，也吸引了许多国际学生。

其他领域：

如旅游管理、翻译专业、物流管理、环境保护等，这些专业也有一定的留学生选择。

STEM专业：

包括科学、技术、工程和数学四个领域，这些专业在全球范围内都有很高的需求，尤其是在中国。

金融相关科目：

如金融学、经济学等，这些专业在中国经济快速增长的大背景下，提供了大量的就业机会和高薪资。

企业管理：

适合去往国外世界名校留学的学生，毕业后起点高，名校背景对职位晋升有积极影响。

心理学：

需要深入学习，适合出国深造，可申请的国外名校包括斯坦福、耶鲁、哈佛等，毕业后可从事心理咨询、健康管理等工作。

康复和理疗方向：

随着国内老龄化问题加剧，康复和理疗方向的专业需求量大，前景看好。

AI方向：

人工智能是未来的战略必争方向，虽然竞争激烈，但学习AI可以打开更多的就业机会。

传媒行业：

包括影视传媒、互联网传媒和广告传媒等，毕业生可以在这些领域从事策划、制作、宣传等工作。

环境工程：

随着环保意识的提升和环保产业的发展，环境工程专业的需求也在增加。

建筑学：

建筑学专业的毕业生可以在工业和民用设计院、房地产公司、城建部门等工作，涉及建筑、形体、空间设计等领域。

创意媒体：

为创意经济培养传播人才，适合对媒体、设计和创意产业感兴趣的学生。

国际商务与管理学：

包括国际商务和管理学专业，适合有商科、工程、社会科学等背景的学生，毕业生可以在跨国公司、国际贸易公司工作。

创新与创业：

随着科技的发展，创新与创业也成为很多留学生的选择。

综合来看，国外留学生到中国留学时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择医学、工程、商业、计算机科学、人文社科、STEM、金融、企业管理、心理学、康复和理疗、AI、传媒、环境工程、建筑学、创意媒体、国际商务与管理学、创新与创业等专业。这些专业在中国都有较好的发展前景和就业机会。