蒙古留学的开学时间主要取决于所选择的学历层次和具体学校。以下是蒙古留学开学时间的相关信息：

本科生：

通常在每年的 9月份招生，且报名材料最迟需要在开学前一个月递交。

硕士生：

出境累计满六个月可毕业，具体开学时间未明确提及，建议直接咨询目标学校获取最新信息。

博士生：

出境累计满十二个月可毕业，具体开学时间未明确提及，建议直接咨询目标学校获取最新信息。

建议有意赴蒙古留学的学生提前了解目标学校的具体招生时间和要求，以便做好充分准备。