选择出国留学的技术专业时，可以考虑以下几个领域：

计算机科学：

包括软件工程、计算机科学、数据科学等。计算机科学专业一直是热门行业，出国留学可以接触到最先进的技术，并学习全球先进的编程理念，开发自己的软件应用程序，同时还能了解国际互联网发展的趋势。

电子工程：

涵盖微电子、通信、信号处理、控制等多个方向。国外的电子工程教育注重理论与实践相结合，学生有机会参与到各种实际项目中，提高自己的动手能力和解决问题的能力。

生物医学工程：

结合生物学、医学和工程学，解决医学和健康领域问题。国外的生物医学工程专业通常与医院、研究机构有紧密的合作关系，学生有机会参与到实际的项目中，提高自己的实践能力和创新能力。

金融数学：

结合金融学和数学，主要研究如何通过数学模型来分析和解决金融问题。国外的金融数学专业通常设有丰富的课程，涵盖了从基础的微积分、线性代数到高级的随机过程、金融衍生品等。

可持续能源与环境工程：

面对全球气候变化挑战，可持续能源及环境工程专业人才炙手可热。欧美等国家在此领域的研究与应用走在前列，留学不仅能接触到最新科技，还有望参与国际项目，拓宽职业路径。

信息技术：

随着数字化转型的加速，信息技术领域的专业人才需求持续高涨。

工程学：

包括机械工程、电气工程、化学工程、土木工程等。这些专业在国际化程度较高的领域具有广阔的就业前景，留学可以为你提供更先进的技术知识和国际视野。

商科：

包括会计、金融、市场营销、国际商务等。商科专业通常涉及跨国企业和国际贸易，留学可以帮助你更好地了解国际商业环境和规则。

自然科学：

包括物理学、化学、生物学等。这些专业通常需要进行实验室研究或实地考察，留学可以提供更广阔的实践机会和先进的实验设施。

数学专业：

数学是一个传统的理科专业，无论是国内还是国外，都是发展的非常完善的一个学科。

环境科学：

环境问题是全球关注的热门话题，出国留学可以让你学习全球范围内的环境管理，掌握最先进的环保技术，同时也能为环保事业做出自己的贡献。

新兴IT专业：

包括网络控制、通讯网络、游戏开发、实时系统、智能系统、多媒体技术等。这些专业紧跟科技发展趋势，具有很好的就业前景。

精算专业：

应用于保险业、基金业、证券投资、银行及政府相关部门。精算学专业人才在国内外均受欢迎，适合对数学和逻辑思维能力有较高要求的同学。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划、市场需求以及专业的国际认可度和学术水平。同时，不要忘记利用在线资源和实践机会来提高自己的技能水平。