土木出国留学主要学习的课程包括：

数学 ：微积分、微分方程等。

基础科学：

化学、物理、地质学、生物学等。

工程科学

工程力学、流体力学、土力学、结构力学、弹性力学等。

岩土工程、结构工程、市政工程、给水排水工程、水利工程等。

工程设计

工程制图、CAD、建筑材料、混凝土结构设计原理、桥梁工程、道路勘测设计等。

施工与管理

土木工程施工与组织、施工技术与管理等。

环境工程

环境控制系统、水净化系统、污染控制、资源保护和管理等。

经济与管理

工程经济学、统计学、基础会计与金融等。

人文与社会

人文、社会科学、英语写作、报告写作等。

计算机应用

计算机辅助设计（CAD）、结构分析软件等。

专业实验

通过实验测试材料的力学性能、土壤和岩石的工程特性。

施工实践

参与实际工程的施工过程，学习施工管理、质量控制和安全操作等技能。

此外，具体课程可能因学校和专业的不同而有所侧重，例如有些学校可能更偏重结构工程，而有些学校可能更偏重环境工程。

建议在选择课程时，结合自己的兴趣和职业规划，了解不同学校和专业的课程设置，以便做出最适合自己的选择。