去日本留学时，选择专业时可以考虑以下几个因素：

科技领域

日本在科技方面处于世界领先地位，尤其在汽车制造、电子产品、机械制造等领域具有强大的竞争力。相关专业如机械工程、电子工程、信息技术等，能够接触到最新的科技成果和研究成果，为将来的职业发展打下坚实的基础。

艺术和设计

日本在艺术和设计领域有独特的魅力，动漫、电影、音乐、时尚等文化产业在全球范围内有广泛的影响力。相关专业如动画、电影制作、音乐、时尚设计等，可以深入了解日本的艺术和设计理念，掌握创作技巧，为将来在相关行业中脱颖而出提供有力支持。

商业和管理

日本的企业管理模式以其高效、精细和务实而闻名。相关专业如国际商务、市场营销、企业管理等，可以学习到日本企业的管理经验和商业智慧，为将来在国际商务领域中取得成功提供宝贵的经验和知识。

医学专业

日本的医疗水平世界领先，尤其在公共卫生、传染病学、临床医学等领域。医学专业不仅学术要求严格，而且实习和临床训练资源丰富，是追求医学事业的学生的理想选择。

环境工程

日本非常重视环境治理，环境工程专业一直备受青睐。该专业毕业生可以在环境保护、资源管理等领域发挥重要作用。

经济专业

日本是全球第三大经济体，经济管理类专业备受留学生欢迎。学习经济管理专业的学生可以掌握先进的管理理论和金融知识，并通过日本的商业文化和企业管理模式提升实践能力。

人工智能和机器人科学

日本在机器人制作和人工智能领域处于世界领跑地位，相关专业如人工智能、机器人科学等，无论在哪里就业基本都不成问题。

语言和文化

学习日语不仅能够更好地融入日本的生活和学习环境，还能够深入了解和体验日本的文化。语言与文化专业在跨文化交流日益频繁的今天，具有广阔的职业空间。

综合考虑以上因素，可以根据自己的兴趣和职业规划选择最适合的专业。如果对科技、艺术、商业、医学、环境工程、经济管理、人工智能或语言文化等领域感兴趣，日本留学都将是一个很好的选择。