留学选择欧美大学的原因可以归纳为以下几点：

教育质量：

欧美大学通常拥有世界一流的教育质量，在科研、教学设施、师资力量等方面具有显著优势。许多欧美大学在全球大学排名中名列前茅，提供前沿的学术知识和实践机会。

学术资源：

提供丰富的学术资源，如先进的实验室设备、丰富的图书馆藏书，以及知名学者和研究人员。

教育制度灵活性：

学生可以在确定专业之前有较长时间探索自己的兴趣和未来方向。美国的教育体系允许学生根据兴趣和职业规划灵活选择专业，甚至在学习过程中更换专业。

跨学科学习：

通常要求学生修读人文、社会科学以及自然科学等领域的课程，有助于形成全面的世界观。

课外活动与社团组织：

提供丰富的课外活动和社团组织，有助于锻炼学生的领导力、团队协作能力和社会责任感。

国际化环境：

拥有来自世界各地的学生和教师，提供国际化的视角，有助于学生未来在全球市场中竞争和合作。

创业与就业机会：

如硅谷等创新地区提供众多创业机会，美国的大公司也倾向于招聘具有美国教育背景的国际学生。

文化多样性：

美国是一个多元文化的国家，留学生可以体验和了解世界各地的文化传统和价值观。

经济条件与奖励措施：

经济条件普遍较好，奖励措施多，产学研一体经验丰富。

申请体验：

美国留学申请体验较好，产业化程度高，而欧洲部分小国留学产业一般，申请体验较差。

学费和生活成本：

虽然美国学费较高，但考虑到其教育质量、奖学金资源和就业机会，总体上仍具有很高的性价比。同时，部分欧洲国家的学费较低，学制较短，也在一定程度上吸引了留学生。

综上所述，欧美国家在教育、文化、科研、就业、教育制度、经济条件等多方面具有明显优势，因此成为留学生的首选目的地。