留学三年可以学到的东西非常丰富，主要包括以下几个方面：

专业知识与技能：

学习所选专业的最前沿内容，掌握科学知识，获得最新的学术研究成果和实践经验。

语言能力：

提高外语水平，尤其是英语，增强听说读写能力。

独立生活能力：

学会独立处理日常生活中的各种事务，如洗衣、做饭、管理财务等。

跨文化交流能力：

与来自不同文化背景的人交流，培养跨文化沟通与合作能力。

学术与创新能力：

接触先进的教育理念和教学方法，提升学术能力和创新思维。

人际关系处理：

学会与不同文化背景的人建立和维护关系。

自我管理与时间管理：

独立进行学习规划、生活安排，提高效率。

职业发展与网络建设：

建立国际人脉，为未来职业发展打下基础。

适应能力：

学会适应新环境，包括文化、生活方式和学术要求。

个人成长：

面对孤独和挑战，内心变得更加强大和自信。

此外，对于参与3+2留学项目的学生，在国内大学学习的三年里，通常需要学习以下类型的科目：

基础文化课程

英语：包括英语基础课程、雅思课程等，以提升英语听说读写译等基本能力。

汉语：如果适用，可能也需要学习汉语。

基础医学课程：如人体解剖学、生理学、生物化学等。

社科课程：如心理学、医学伦理学、公共卫生学等。

专业课程：根据所选专业，学习相关的专业基础课程和专业素质课程。

国际化课程：国际化通识课程，帮助学生适应国际化的学习环境。

雅思和其他语言测试课程：准备雅思等语言考试，以满足合作国外大学的入学要求。

综上所述，留学三年不仅可以获得专业知识，还能提升个人综合能力，为未来的职业和生活打下坚实的基础。选择一个自己感兴趣并且有发展前景的专业，将有助于在留学过程中保持动力和热情。