法学留学可以选择的专业方向非常广泛，主要包括但不限于以下几个领域：

国际法：

研究国家间法律关系、国际组织法等方面，对于全球化世界非常重要。

商法：

涉及公司法、贸易法、金融法等，适合对商业法律环境感兴趣的留学生。

刑法：

研究犯罪和刑事司法系统，包括刑法、刑事诉讼法等。

环境法：

关注环境保护相关的法律和政策。

人权法：

研究个人基本权利和自由的保护。

知识产权法：

涉及专利、版权、商标等知识产权的保护。

法律实践：

侧重于法律实务操作和案例分析。

经济法学：

研究经济法律问题，如反垄断法、税法等。

社会法学：

研究劳动法、社会保障法等与社会福利相关的法律。

新领域法学：

包括医疗法、信息媒体法、消费者法等新兴法律领域。

此外，还可以选择以下方向：

国际公法：

研究国家行为之间的法律关系和国际组织法等方面，重点是国际法律、政治和经济关系的交叉。

国际私法：

研究不同国家之间的法律冲突和协调，涉及国际民事、商事法律制度的适用和解释。

国际关系：

探讨国家间的政治、经济、文化关系，涉及国际法、国际组织、国际政策等。

政治学：

研究政治行为、制度和理论，留学中可学习相关的法律和政策。

移民法：

研究移民相关的法律和政策。

选择法学留学方向时，建议根据个人兴趣、职业目标以及对不同国家法律体系和文化的了解来做出选择。同时，考虑到法律专业的深度和广度，研究生阶段出国深造可能更为合适。