文科留学时，选择什么专业最好取决于个人的兴趣、职业规划以及目标国家的就业市场需求。以下是一些推荐的文科专业：

商科类专业

金融：研究金融市场、投资、银行等，就业前景广阔。

市场营销：培养市场策划和执行能力的人才，了解消费者需求和市场信息。

国际贸易：涉及国际商品和服务的买卖，适合希望在国际贸易领域发展的学生。

法律类专业

国际法：研究国际公法、国际私法等，适合希望在国际法律领域工作的学生。

商法：包括公司法、金融法等，适合希望在商业法律领域发展的学生。

知识产权法：研究知识产权的保护、运用和管理，适合对知识产权感兴趣的学生。

教育类专业

教育管理：研究教育的管理和运营，适合希望从事教育管理的学生。

教育心理学：研究教育过程中人的心理现象，适合对教育心理学感兴趣的学生。

传媒类专业

新闻学：研究新闻的产生、传播和影响，适合希望从事新闻工作的学生。

传播学：研究信息传播的过程和效果，适合对传播学感兴趣的学生。

影视制作：学习电影、电视等影视作品的制作，适合希望进入影视行业的学生。

心理学类专业

心理学：研究人类行为和思维模式，适合对人类行为和心理感兴趣的学生。

国际关系类专业

国际关系：研究国家、国际组织及其相互关系，适合希望从事国际事务工作的学生。

会计与金融类专业

会计学：研究财务信息处理和交流，适合希望从事财务工作的学生。

会计与金融：结合财务管理和经济学的理论，培养在财务会计、财务管理等领域工作的能力。

广告学与公共关系类专业

广告学：研究广告策划、设计、管理等，适合希望从事广告工作的学生。

公共关系：研究企业、政府、社会组织的关系管理，适合希望从事公关工作的学生。

国际商务类专业

国际商务：培养具有国际视野和合作能力的经贸人才，适合希望从事国际贸易和投资的学生。

翻译与语言学类专业

翻译与语言学：研究语言翻译和跨文化交流，适合希望从事翻译和语言教学的学生。

旅游学与文化研究类专业

旅游学：研究旅游活动及其影响，适合对旅游和文化感兴趣的学生。

文化研究：研究不同文化现象和传承，适合对文化研究和保护感兴趣的学生。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解目标国家的就业市场需求和行业趋势。此外，实习和工作经验也会对申请产生积极影响。