去日本留学可以选择的学科非常广泛，涵盖了人文、社会科学、理学、工学、农学、医学、艺术等多个领域。以下是一些主要的学科类别及其细分专业：

人文科学

文学：包括日语、日本文学、外国文学、语言学等。

历史学：包括日本史学、东洋史学、西洋史学、考古学等。

哲学：包括哲学、宗教学等。

社会科学：包括法学、政治学、社会学、国际关系学等。

理学

数学：包括数学、统计学等。

物理学：包括物理学、天文学等。

化学：包括化学、地球物理学等。

生物学：包括生物科学、环境科学等。

工学

机械工程：包括机械工学、电子电气工程、土木与结构工程等。

信息技术：包括计算机科学与信息系统、数据科学与人工智能等。

环境工程：包括环境科学、环境工程等。

医学

临床医学：包括医学、齿科学、药学、护理学等。

公共卫生：包括保健学、预防医学等。

艺术

美术：包括绘画、雕刻、设计等。

音乐：包括音乐学、作曲等。

动漫：包括动漫制作、动画设计等。

社会科学与管理

经济管理：包括经济经营学科、统计学、现代经济等。

商学：包括经营学、国际贸易、金融学等。

教育：包括教育学、特殊教育等。

农学

农业科学：包括农学、林学、水产学等。

其他

心理学：包括心理学、临床心理学等。

地理学：包括地理学、人文地理学等。

考古学：包括考古学、文化财产学等。

这些学科不仅涵盖了传统的日本学科，如日语和日本文学，还包括了一些具有国际化特色的专业，如国际关系、国际贸易、经济学等，以及一些与科技相关的专业，如工程学科、信息技术、人工智能等。选择学科时，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。