留学意大利时， 意大利语是必须掌握的语言。意大利的官方语言是意大利语，大部分的教育和日常生活都是用意大利语进行的。因此，如果你想在意大利生活和工作，学习意大利语是必不可少的。在意大利学习意大利语也是最好的选择，因为你可以在当地的语言环境中学习，更容易掌握语言的发音和语法。

然而，意大利的英语普及率相对较高，尤其是在大城市和旅游区域。英语在意大利的教育和商业领域中也扮演着很重要的角色。因此，如果你仅仅是打算在意大利旅游或者短期留学，学习一些基础的英语也是很有必要的。

此外，意大利还有一些少数民族语言，如德语、法语和斯洛文尼亚语等。这些语言在当地的一些地区也有一定的使用频率，如果你有兴趣了解这些语言和文化，也可以学习相应的语言。

总的来说，如果你打算在意大利长期留学或生活，建议重点学习意大利语，并至少达到B2水平。如果你只是短期旅游或留学，学习一些基础的英语也会很有帮助。