选择留学课程时，可以考虑以下几类相对容易考取的专业：

商科和管理学专业

原因：这些专业通常不需要太多的数学知识，考试多基于案例分析和论文写作，侧重于考察学生的分析能力和商业知识。

推荐专业：工商管理、人力资源管理、市场营销等。

社会科学专业

原因：包括心理学、社会学、政治学和传媒等领域，考试通常需要一些阅读和写作技巧，基于论文和分析题目。

推荐专业：心理学、教育学、传媒与新闻等。

文科专业

原因：如历史、艺术、文学和语言学等，考试也侧重于阅读和写作技巧，基于论文和分析题目。

推荐专业：经济学、传播学、风景园林等。

工程类专业

原因：某些工程专业如电子工程、计算机工程可能提供更多的就业机会，录取难度可能相对较低。

推荐专业：生物工程、电机工程、土木工程、机械工程。

冷门专业

原因：选择一些冷门专业可能会有更少的竞争，如葡萄酒专业、草学专业等。

推荐专业：葡萄酒专业、风景园林专业等。

计算机科学类专业

原因：虽然竞争激烈，但申请难度相对较低，适合有编程基础的学生。

推荐专业：计算机科学与技术、软件工程等。

金融专业

原因：经济学、金融学、国际经济与贸易等专业在国外有较高的报考热度和关注度，毕业生可以在银行、金融机构等找到合适的职位。

推荐专业：金融学、经济学等。

建议

了解目标国家和院校要求：不同国家和院校对专业的要求和考试难度有所不同，建议详细了解目标国家和院校的具体要求。

发挥自身优势：选择自己感兴趣且擅长的领域，这样在学习和考试中都能发挥出最佳水平。

准备充分：无论选择哪个专业，都需要提前准备，尤其是语言考试和相关专业知识的积累。

希望这些建议能帮助你选择适合自己的留学课程。