去德国留学时，选择哪种手机主要取决于个人需求、预算以及对手机功能的偏好。以下是一些建议：

苹果手机

iPhone 11或 iPhone SE2：这两款手机在全球范围内都有良好的兼容性，适合需要稳定网络连接和良好用户体验的用户。

旧款苹果手机：如iPhone 8或更早的型号，可以搭配德国SIM卡使用，但需要注意系统更新可能导致谷歌服务不可用的问题。

安卓手机

一加手机：特别是 一加8系列，其系统接近原生安卓，兼容性较好，适合追求高性能和流畅体验的用户。

小米手机：如 小米10至尊纪念版、 小米10普通版、 红米K30 Pro、 K30至尊纪念版和 OPPO Find X2系列，这些手机性价比较高，适合预算有限的用户。

华为手机：如 P30和 Mate20系列，如果能够解决谷歌服务的问题，在德国使用也是可行的。

三星手机：虽然市场份额有所下降，但仍然有一定的用户基础，适合需要防水和防摔功能的用户。

其他建议

谷歌服务：如果担心谷歌服务在德国不可用，可以考虑购买非谷歌服务的手机，如华为P40或其他非谷歌服务的安卓手机。

性价比：如果预算有限，小米和OPPO的手机是性价比较高的选择。

本地化服务：在德国购买手机可以享受一些本地化优惠，如学生折扣，可以降低手机购买成本。

综合考虑，以下是一些推荐：

对于需要稳定网络连接和良好用户体验的用户：选择苹果手机，如iPhone 11或iPhone SE2。

对于追求高性能和流畅体验的用户：选择一加手机，特别是一加8系列。

对于预算有限的用户：选择小米或OPPO的手机，如小米10至尊纪念版或OPPO Find X2系列。

对于需要谷歌服务的用户：选择华为手机，但需要注意解决谷歌服务问题。

最后，建议在购买手机前，先了解德国的电信运营商和手机卡服务，以便选择最适合自己的手机和套餐。