在韩国留学时，学生可以选择辅修以下几类课程：

教养课

必修教养课：这些课程稍微有些难度，但选择空间较大，涵盖文理科的数十门课程，例如语言类、艺术体育类、人文类等。

选修教养课：这些课程较为轻松，主要为了满足学生的业余爱好，例如女子大学可能会开设合唱、化妆、瑜伽等课程。

中文辅修

新加坡国立大学提供的中文辅修课程：帮助学生深入学习中文语言和文化。

其他特色课程

中文MBA项目：如西江大学、庆熙大学、嘉泉大学、世宗大学等提供的中文MBA项目，适合国际学生。

此外，韩国留学插班可以选择的大学有很多，以下是一些常见的学校：

1. 首尔国立大学

2. 延世大学

3. 高丽大学

4. 韩国科学技术院

5. 梨花女子大学

6. 建国大学

7. 浦项科技大学

8. 江原大学

9. 庆南大学

10. 成均馆大学

11. 中央大学

12. 韩国外国语大学

13. 西江大学

14. 东国大学

15. 国民大学

16. 仁荷大学

17. 崇实大学

18. 淑明女子大学

建议学生在选择辅修课程或插班大学时，综合考虑自己的学术兴趣、语言能力、职业规划和学校的排名及特色课程，以确保能够获得最佳的学习体验和发展机会。