在韩国留学时，以下专业存在较大的申请难度或限制，通常不建议留学生选择：

师范类专业：

韩国更倾向于招收本国学生，外国人特别选拔招生人数通常占总入学名额的5%左右，本科申请难度极大，硕士和博士申请相对可以考虑。

汽车专业：

韩国是汽车生产大国，申请者需具备高综合能力，涉及国家保护的科研技术，留学生录取率极低。

护理专业：

护理专业在韩国的申请难度超过国内，留学生申请难度大，除非条件特别优秀，否则机会很小。

医学专业：

包括临床医学、整容外科、牙医等，申请难度大，医学专业在韩国对外国留学生有严格的限制。

造船专业：

造船行业是韩国的重要产业，申请难度大，留学生申请通常不会被考虑。

建筑类专业：

本科医学专业、五年制建筑类专业、师范类专业这三类专业不招收留学生。

军事与国防安全相关专业：

由于韩国是一个拥有军事同盟关系的国家，对军事与国防安全相关专业也设置了限制，外国留学生通常不能选择涉及军事技术和国防安全等敏感领域的专业。

特殊职业资格认证要求的专业：

如律师、会计师等，需要通过专门的资格认证考试才能从事相关工作，这些专业通常不对外国留学生开放。

综上所述，韩国留学中，医学、护理、师范、汽车造船、建筑以及军事与国防安全等相关专业存在较大的申请难度或限制，留学生在选择专业时应谨慎考虑。如果对某个专业特别感兴趣，建议提前了解相关政策和要求，以提高录取机会。