STEM专业 （科学、技术、工程和数学）：包括计算机科学、信息技术、工程（电气、机械、土木等）、数学、统计学等。这些专业在美国、加拿大等国家需求量大。

医疗保健领域：

护理、牙医、药剂学等专业在多个国家都有较大的需求，尤其是在人口老龄化的背景下，医疗人员的需求持续上升。

教育类专业：

特别是在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺。

金融与会计：

会计与财务类专业在美国特别受到欢迎，因为这类职业在全球范围内都是高度需求的。

建筑与基础设施：

新西兰等地对该领域的人才有较大需求。

商科：

虽然竞争激烈，但商科依然是热门的选择，尤其是在金融、市场分析等领域。

法律：

虽然成为律师的道路并不容易，但在一些国家，法律专业依然提供了良好的就业前景。

信息技术：

随着数字化转型的加速，IT人才的需求也在不断增长。

人工智能与机器学习：

这是未来科技的前沿领域，涵盖自动驾驶、智能医疗、金融科技等多个方向。选择该专业的学生，将深入学习算法设计、模型构建等知识，毕业后可成为AI工程师、机器学习研究员等。

数据科学与大数据分析：

在数字化时代，数据成为驱动各行各业发展的关键资源。该专业旨在培养能够从海量数据中提取有价值信息的专业人才，毕业生可就职于科技公司、金融机构、政府机构等。

可持续能源与环境工程：

随着全球对可持续发展的重视，该专业关注清洁能源技术、环境污染治理等课题，旨在培养能够解决环境问题、推动绿色发展的工程师。

国际商务与管理：

在全球化背景下，该专业的需求日益增加，毕业生可在跨国公司、金融机构等从事相关工作。

根据以上信息，留学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业，以提高留学的成功率和未来的就业竞争力。