运营留学时，可以考虑以下专业：

经营学：

综合性强，涵盖企业运营、市场营销等领域。日本、韩国等国家经营学专业热门，注重实践能力和理论知识的结合。

市场营销：

学习如何推广产品和服务，吸引消费者。营销和运营紧密相关，市场营销专业也为运营行业输送人才。

传媒与广告：

艺术、传媒类专业背景适合从事内容运营、新媒体运营等。数字营销方向也是一个热门选择。

人力资源管理：

学习如何有效管理和发展人力资源。人力资源管理对运营岗位同样重要。

商业分析：

分析商业数据，支持决策制定。商业分析专业背景有利于理解市场风向和实操。

计算机科学：

如计算机科学、软件工程等。这些专业可以帮助掌握计算机科学理论和技术，具备在企业中使用各种软件和系统进行数据分析和管理的能力。

运筹学：

如运筹学、预测与决策等。这些专业可以帮助掌握优化分析和预测决策的方法和技能。

运营管理：

对企业整体运营的管理，包括规划、寻找战略、组织生产、制造和其他方面的服务，以帮助企业实现产出和利润的最大化。

项目管理：

学习如何有效地管理项目，包括项目的规划、执行、监控和结束。

国际商务：

涵盖国际贸易、跨国公司管理、国际市场营销等内容，适合从事海外运营工作。

国际经济与贸易：

主要研究国际贸易、国际金融、国际投资等领域，对于了解全球经济环境和跨国企业运营具有重要意义。

国际市场营销：

重点关注国际市场的开拓和营销策略，对于进行海外市场调研和推广活动非常有帮助。

金融学：

涉及货币、银行、金融市场、投资等方面的知识，适合在银行、证券公司、保险公司等金融机构工作。

经济学：

未来职业市场需求量大，适合在企业管理、财政、金融、保险、销售等部门工作。

信息管理与信息系统：

结合信息技术和商业管理，适合管理企业信息系统和数据资源。

会计学：

会计专业是商科中的基础学科，适合在会计师事务所、企业财务部门工作。

新闻学：

与运营行业最契合的学科专业，适合从事内容运营相关工作。

中文专业：

文学功底较为丰厚，写作能力非常强，适合从事内容运营相关工作。

根据个人兴趣、专业方向和职业规划，可以选择最适合自己的专业。例如，如果对数字营销和新媒体运营感兴趣，可以选择市场营销或传媒与广告专业；如果希望深入企业运营和战略管理，可以选择经营学或运营管理专业；如果关注数据分析和决策支持，可以选择商业分析专业。同时，考虑到未来的就业前景和职业发展，选择具有实践经验和就业市场需求的专业也是非常重要的。