意大利留学生的水平可以从多个维度来评估，包括专业水平、语言能力、学术成就和生活质量等。以下是一些关键点：

专业水平

STEM领域：科学、技术、工程和数学领域的毕业生薪资普遍较高，这些专业在意大利及全球都有广泛的就业机会。

经济管理领域：经济学与金融专业的毕业生在金融机构、咨询公司、跨国公司等领域有着广泛的就业前景，薪资水平也较高。

艺术和设计：意大利的顶级美术学院如佛罗伦萨国家美术学院和米兰布雷拉美术学院，代表着意大利艺术教育领域的最高水平，培养了许多艺术大师和著名设计师。

语言能力

意大利语水平：去意大利留学的学生需要达到B1水平，签证时没有要求，但经过留学深造，语言应达到B2水平，否则很难毕业。

英语授课课程：对于英语和意大利语都有授课的课程，通常要求意大利语至少达到B1水平。

学术成就

意大利拥有许多世界著名的大学，如米兰理工大学、罗马大学、佛罗伦萨大学等，这些大学在欧洲乃至全世界都享有盛誉。

意大利高等教育在音乐、艺术、文化、历史、建筑等方面具有世界领先地位。

生活质量

意大利的生活成本相对较低，尤其是生活成本，在欧洲属于较低水平，留学生生活费用大约在每月4000-9000元人民币。

意大利的公立大学对非欧盟国家留学生免收学费。

就业情况

意大利大学毕业生的薪资普遍高于未获得大学学位的人员，尤其是硕士毕业生的薪资水平尤为显著。

意大利的薪资水平存在明显的地区差异，北部地区的薪资普遍高于中部和南部地区。

适应性和文化差异

意大利的教学方式和流程与中国存在差异，常常是讲授比较抽象的理论知识，培养学生的自我学习能力和实践能力相对较弱，这就要求留学生需要有较强的适应能力，并且能够自我学习和掌握所学知识。

总体来说，意大利留学生在专业水平、语言能力、学术成就和生活质量等方面都有较高的标准，特别是在艺术、设计、工程和经济管理等领域。然而，留学生也需要适应意大利的教学方式和文化差异，并具备一定的自我学习能力和适应能力。如果留学生能够克服这些挑战，他们在意大利的留学经历将会非常有益。