香港留学可以学习的专业非常多样，涵盖了金融、传媒、教育、会计等多个领域。以下是一些热门专业及其相关信息：

金融专业

优势：香港作为全球四大金融中心之一，金融业非常发达，几乎所有的世界著名银行、投资机构和保险公司都在香港设有常驻机构或分支机构。金融专业毕业生的需求量极大，就业前景广阔，薪资待遇优厚。

课程内容：金融市场、金融工程、风险管理、公司财务等。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港科技大学、香港城市大学、香港浸会大学、香港理工大学。

传媒专业

优势：香港作为亚洲的国际金融中心和信息交汇点，传媒类专业具有得天独厚的优势。学生能够接触到全球最新的传媒资讯、理念和技术，拥有广阔的国际视野。香港院校的传媒专业在世界上也有很高的认可度。

课程内容：新闻学、传播学、媒体研究、数字媒体等。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港城市大学、香港浸会大学。

会计专业

优势：会计专业也是港校申请的热门商科专业之一。特许公认会计师公会香港分会的一项调查显示，60%以上的会计从业人员去年加薪达10%左右，预料增幅还会持续上升。会计专业毕业生在财务部门任职，就业前景良好。

课程内容：财务会计、管理会计、审计、税务等。

推荐院校：香港中文大学、香港科技大学、香港理工大学、香港城市大学。

教育专业

优势：香港高校的教育类专业受到不少内地学生青睐，特别是教学类专业，如英语教育、对外汉语等。申请这两个专业的申请人一定要有教学相关的经历，例如教师、家教或者任职于民营的培训机构等。

课程内容：英语教育、对外汉语、课程设计、教育管理等。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港科技大学、香港浸会大学。

工程技术专业

优势：工程技术大类包含化学工程、机械工程、电子电气工程、计算机科学与信息系统等专业。众多世界百强企业将亚太地区的研发部门或运营部门设在中国香港，毕业生的就业机会充足，未来发展前景广阔。

课程内容：化学工程、机械工程、电子电气工程、计算机科学与信息系统等。

推荐院校：香港理工大学等。

法学专业

优势：中国香港属于英美法系，注重判例，学生需要具备批判性思维。法学专业适合对法律感兴趣的学生，尤其是希望在国际法领域发展的学生。

课程内容：民法、刑法、商法、国际法等。

语言学专业

优势：语言学专业的学生在香港有很大的发展空间，尤其是在翻译、教育、外贸等领域。

课程内容：语言教学、语言研究、跨文化交际等。

总的来说，香港留学提供了丰富多样的专业选择，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议提前了解各个专业的课程设置、就业前景以及申请要求，以便做出明智的选择。