海外留学专业人员通常指的是那些在海外高等院校接受教育，获得学士及以上学位，并在海外从事专业技术、管理或其他领域工作的人员。他们可能包括以下几类：

海外高层次留学人才：

这类人才是指公派或自费出国留学，并在海外取得显著成绩的高级管理人才、专业技术人才、学术技术带头人才，以及拥有教学产业化开发前景的专利、发明或专有技术人才。

留学回国人员：

这类人才是指从海外留学归来的人才，他们通常拥有海外大学的毕业证书，并在留学期间可能积累了学术成就或专业技能。

外国专业人才：

这类人才应符合外国人来华工作指导目录和岗位需求，以及符合计点积分外国专业人才标准，年龄不超过60周岁。他们通常是在教育、科研、新闻、出版、文化、艺术、卫生、体育等特殊领域从事科研、教学、管理等工作的管理人员或专业技术人员。

综上所述，海外留学专业人员是指那些具有海外高等教育背景，并在其专业领域内取得显著成就，符合国内需求的高层次人才。