去香港留学需要办理以下签证和签注：

港澳通行证（EEP）

俗称双程证，是由中华人民共和国公安部出入境管理局签发给中国内地居民因私往来香港或澳门地区旅游、探亲、从事商务、培训、就业、留学等非公务活动的旅行证件。

学生签证（Visa Label）

又称“学生签”，是由香港入境事务处签发的，证明你可以在学习期间长期逗留香港的一个证明。签证标签页（Student Visa）上会标明你在港就读的学校以及批准入境时间。如果在规定时间内未入境激活Visa Label则会失效。如果临时换学校，则需先撤销之前的申请再重新办理。

逗留签注（D签）

是地区机关发给经香港或者澳门有关部门批准在香港或者澳门就学、就业、培训的人员及其家属。逗留签注为多次签注，出境有效期根据香港或澳门有关部门批准期限签发。办理好港澳通行证和Visa Label后，还需去一趟出入境大厅，办理逗留签注（D签）。

建议

提前规划：建议提前了解并准备好所有必要的申请材料，以确保签证申请的顺利进行。

注意有效期：特别是Visa Label的有效期通常只有一年，且必须在发出日期起计三个月内抵港，因此要合理安排时间。

了解政策变化：签证政策可能会有所变动，建议在申请前咨询最新的签证要求和流程。

通过以上步骤，你可以顺利办理好前往香港留学的相关签证和签注。