会计硕士留学时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择以下专业方向：

会计理论与原则：

研究会计的基本原理和原则，包括财务报表编制、会计信息披露和会计准则制定。

财务管理：

关注企业资金的筹集、分配和使用，学习融资工具、筹资策略和投资决策分析。

审计与内部控制：

学习审计程序和方法，包括外部和内部审计，以及内部控制制度以防止财务错误和欺诈。

税务与税收筹划：

学习税收政策和法规、税收优惠政策以及税收筹划方法，帮助企业和个人合法减少税收负担。

成本与管理会计：

研究企业如何有效控制成本和提高效益，学习成本核算、分析和预算编制技术。

国际会计与跨国公司财务：

学习国际财务报告、汇率风险管理和跨国并购等知识，适应全球化背景下的财务问题。

会计信息系统：

学习利用计算机技术和互联网技术收集、处理和分析会计数据。

金融学：

涵盖金融市场、金融机构、投资、风险管理等方面的知识，为将来从事金融行业或投资领域工作打下基础。

会计与金融：

包括金融会计学、金融管理学、会计管理等课程，毕业生可以在银行、证券、基金、保险、企业与会计师事务所等领域工作。

统计学：

提供数据分析技能，对会计信息进行量化分析。

法律：

了解与会计相关的法律法规，如证券法、税法等。

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的方向，有助于在学习过程中保持积极性和动力。

职业规划：明确自己的职业目标，选择与之相关的专业方向，有助于未来就业。

就业形势：了解不同专业的就业前景，选择市场需求较大的方向。

目标国家的教育体系：了解目标国家的教育体系和课程设置，选择适合自己需求的专业。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的会计硕士专业方向。同时，建议咨询专业的留学顾问或学校的招生办公室，获取更详细和个性化的建议。