留学采矿专业主要学习以下专业：

采矿工程：

这是最直接与矿物提取和加工相关的专业，涵盖了矿区开发、巷道开拓设计、岩体工程监测、矿山安全及灾害预防技术、生产组织和技术管理等内容。

矿物加工工程：

关注矿物加工过程和设备设计优化，研究矿石的提取和加工过程，包括选矿、冶金和材料加工等。

智能采矿技术：

结合地质学、机械工程、计算机科学等，强调实践与创新，专业课程可能包括智能化矿井设计、智能采矿技术、矿山机械及智能化技术等。

矿山机电：

专注于矿山中机电设备和系统的设计与维护，学习内容包括矿山机械、电气与自动化、智能控制等。

矿井通风与安全：

专注于矿井通风系统的设计、安全和监控。

安全工程：

培养学生在矿山安全、职业卫生等方面的知识和技能。

石油和采矿工程：

这是一个更广泛的专业，涵盖地表和地下矿产研究、地下矿井建设监管以及如何将矿产运至工厂加工等内容。

矿业系统工程：

研究矿业生产系统的设计、组织和管理的学科。

井巷工程：

研究矿山井巷的设计、施工和管理。

矿床底下开采 和 矿床露天开采：

分别研究在地下和露天条件下开采矿床的方法和技术。

这些专业为学生提供了从基础理论到实际应用的全面知识，帮助他们在采矿行业中找到合适的职业方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并考虑所选专业的课程设置、师资力量和就业前景等因素。